«Нерка спинка без головы (балык) х/к» относится к категории рыбы холодного копчения — самого бережного способа обработки рыбы: дым температурой 20–28°C медленно пропитывает продукт несколько часов, сохраняя структуру мяса и полезные жиры Омега-3. Как и весь наш ассортимент холодного копчения, коптим сами — на натуральном рассоле и щепе, без жидкого дыма и консервантов, под контролем собственной лаборатории и системы ХАССП.
Балык нерки — спинная часть тушки без головы, самая мясистая и плотная у этого вида лосося. Нерка отличается насыщенным красным цветом мяса и ярко выраженным, чуть более плотным вкусом по сравнению с другими лососёвыми. Коптим холодным способом, на натуральном рассоле и щепе.
Продукт полностью готов к употреблению, проходит контроль собственной лаборатории и соответствует требованиям ХАССП.
📋 Характеристики
- Вид: нерка
- Часть/формат: балык (спинка без головы)
- Обработка: холодное копчение
- Фасовка: весовой товар
⚖️ Пищевая ценность на 100 г (ориентировочно)
- белки — 22 г,
- жиры — 10 г,
- углеводы — 0 г,
- калорийность — 178 ккал.
⭐ Преимущества
- Балык — самая плотная и мясистая часть тушки
- Насыщенный цвет и выраженный вкус
- Богат белком и Омега-3
- Без жидкого дыма и консервантов
- Опт и розница от производителя
👥 Кому подходит
Розничные покупатели, кафе и рестораны — для нарезки и подачи на стол, продуктовые магазины и кулинарии с развесной продажей, оптовые заказчики и дистрибьюторы.
📦 Партии и условия продажи
- В розницу — нарезкой на развес нужным вам весом, при условии самовывоза с производства, либо при объёме обсудим доставку.
- Оптом — от короба или паллеты. Минимальная сумма оптового заказа рассчитывается индивидуально при взаимодействии с менеджером и зависит от состава заказа. Обращайтесь к нам, мы подберём для вас индивидуальные условия.
- Бесплатная доставка от 10 000 ₽. Для новых оптовых партнёров — пробная партия перед основным заказом.
🔁 Как часто заказывать
Как и вся продукция этой категории, «Нерка спинка без головы (балык) х/к» — срок хранения в невскрытой вакуумной упаковке — 10–30 суток при 0…+6°C (точный срок на этикетке партии), поэтому позицию удобно закупать про запас на 1–2 недели вперёд.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте заказы удобным для вашего бизнеса способом. В интернет-магазине доступно 2 варианта оплаты:
- Банковский перевод (безналичный расчёт). Основной способ для компаний, работающих по договору. Согласуйте заказ с менеджером или оформите его на сайте, получите счёт на оплату (с НДС или без НДС — как вам нужно), переведите сумму с вашего расчётного счёта на наш. После поступления денег мы отгружаем товар, а в течение 1–2 дней вы получаете счёт-фактуру (для плательщиков НДС), товарную накладную (ТОРГ-12, УПД) и акт сверки по запросу. Преимущества: полное документальное сопровождение, работа с НДС и без НДС, отсрочка платежа для постоянных клиентов.
- Наличный расчёт. Подходит для разовых закупок, срочных заказов или самовывоза с производства. При самовывозе вы платите в кассе производства в момент отгрузки — выдаётся приходно-кассовый ордер и товарный чек. При доставке нашим рефрижераторным транспортом (Ford Transit) можно рассчитаться наличными с курьером-экспедитором после приёмки товара — курьер выдаёт кассовый чек. Преимущества: быстро, удобно для малых партий, без дополнительных комиссий. Важно: максимальная сумма наличного расчёта между юридическими лицами и ИП — 100 000 рублей по одному договору. При заказе на бо́льшую сумму используйте банковский перевод.
Документы и НДС. Работаем с НДС 10% или 22% (в зависимости от товара) и без НДС на УСН. По безналу предоставляем все закрывающие документы (счёт-фактура, ТОРГ-12, акт), по наличным — кассовый чек или БСО. Минимальную сумму заказа уточняйте у менеджера. По всем вопросам свяжитесь с отделом продаж — подберём удобный способ оплаты под ваш бизнес.
Получайте заказы удобным для вашего бизнеса способом. В интернет-магазине доступно 2 варианта доставки:
- Доставка собственным рефрижераторным транспортом. Охлаждённые и замороженные продукты требуют особых условий перевозки, поэтому мы используем собственный автопарк рефрижераторных фургонов. Внутри каждого автомобиля автоматически поддерживается заданный температурный режим: от -20°C до +20°C в зависимости от типа продукции. Это полностью исключает риски размораживания или порчи товара в пути. Мы отвечаем за сохранность груза с момента выезда со склада до передачи его вам. Доставка собственным транспортом выгодна для крупных оптовых партий — менеджер рассчитает ставку индивидуально. Чтобы оформить заказ с доставкой или уточнить стоимость, свяжитесь с нашими менеджерами.
- Самовывоз с производства. Если ваш склад или магазин находится рядом с производством Кухня Рыбака, вы можете забрать заказ самостоятельно. Это позволяет сэкономить на логистике и получить товар максимально быстро — сразу после его готовности к отгрузке. Чтобы забрать заказ: оставьте заявку на сайте или по телефону, выбрав способ получения «самовывоз»; менеджер подтвердит наличие товара и сообщит, когда заказ можно забрать; приезжайте на производство в удобное время — погрузка происходит оперативно, без очередей. Вы сами контролируете процесс получения и можете проверить каждый товар перед оплатой.
Условия для оптовых клиентов. Бесплатная доставка действует при заказе от 10 000 ₽ при доставке собственным транспортом. Работаем с НДС и без, предоставляем полный пакет закрывающих документов. Оплата наличными или по счёту. Как заказать: добавьте товары в корзину, выберите способ получения («Самовывоз» или «Доставка»), оформите заказ или свяжитесь с менеджером для уточнения деталей. По всем вопросам обращайтесь к менеджерам — мы подберем оптимальный вариант получения вашего заказа.
